炼奶糯米糍
今天又来做这款家人喜爱的甜点了,在准备材料时,女儿说她能不能用糍米糍蘸着鹰唛炼奶吃啊,因为她平时吃馒头就那么吃的,我随即一想,不如把鹰唛炼奶加入糯米粉里,这样不用加奶粉和牛奶了,弄些果汁做天然彩色的糯米糍更漂亮,事实确实如此,做出来的糯米糍非常的漂亮,加了炼奶吃起来有香浓的奶香味,水果汁不但让糯米糍外表看着漂亮,口感也更好,甜中带有少许水果的酸,加上香滑的红豆沙,软糯香甜,口感非常的丰富,包了10几个一转眼就被扫光了。
-
步骤1/14
点击查看大图
把猕猴桃和火龙果去皮切小块。
-
步骤2/14
点击查看大图
分别榨成汁后过滤备用。
-
步骤3/14
点击查看大图
先称好95克糯米粉,15克玉米淀粉,18克糖粉,放入碗内。
-
步骤4/14
点击查看大图
倒入15克玉米油和50克鹰唛炼奶。
-
步骤5/14
点击查看大图
倒入95克火龙果汁。
-
步骤6/14
点击查看大图
搅拌均匀,同样的方法做好猕猴桃汁的。
-
步骤7/14
点击查看大图
把两碗做好的粉浆用保鲜膜包起来入蒸锅蒸半小时。
-
步骤8/14
点击查看大图
蒸好后取出趁热搅一下,使其更滑更均匀。
-
步骤9/14
点击查看大图
糯米粉团温热时带上一次性手套,取一份粉团压扁,放上适量红豆沙。
-
步骤10/14
点击查看大图
把粉团收口并捏紧,用手搓圆。
-
步骤11/14
点击查看大图
最后在外面滚上到一层椰蓉,依次做好全部即可。
-
步骤12/14
点击查看大图
成品图。
-
步骤13/14
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
1.这个份量可以做13个中号的糯米糍,馅料可以按自己的喜好来变换。
2.包的时候带上一次性手套就完全不粘手了,而且容易封口。
3.椰蓉可以用熟的糯米粉代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-20
炼奶糯米糍的相关分类
炼奶糯米糍的相关推荐
-
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7627175人看过 -
锡纸盒烤金针菇
1516566人看过 -
手把手教你切鱿鱼花——双椒炒鱿鱼花
3713639人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#饺子皮紫薯饼
2340835人看过 -
#吃货打卡季#比餐厅还好吃的咖喱牛肉饭
3556921人看过 -
#童年不同样,美食有花样#草莓牛奶布丁
229112人看过 -
钵钵鸡|日食记
254212人看过 -
#洗手作羹汤#红薯饼
7636065人看过 -
瓦罐汤
8776人看过 -
孜然杏鲍菇│比肉还好吃
169347人看过 -
酸汤牛蛙
182577人看过 -
酱爆鱿鱼
326034人看过