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冰糖橘皮红烧蹄髈

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临水照花_清气若兰
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30–60分钟   |   切墩(初级)
猪大腿 1000g
、
盐 少许
、
冰糖 2块
、
八角桂皮香叶 少许
、
生姜 一小块
、
酒 50ml左右
、
生抽 少许
、
老抽 少许
、
醋 适量 不要多
烹饪步骤
小贴士

清甜q弹又容易咬得动、肥而不腻、诀窍、肉和骨头不能太大块不好入味、而且肥瘦都大块会比较死 塞牙 肉臊气比较重

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-21

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