小米栗子粥
一场秋雨一场凉,转眼就到了秋分时节,秋分是秋天的一道坎,秋分前,日长夜短,不时还有夏日暑气的余威偷袭而来,秋分后,日渐短,夜渐长,阳消阴长,天气由热转寒,气候渐渐干燥。所以秋天的饮食当以润燥益气,养肺健脾为宜。这个时候,用当令的食材,适时地炖一锅香甜味美的小米栗子粥,小米养胃益气,栗子补肾健脾,实乃是秋季一种温润养生的食疗之举。
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步骤1/6
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小米、大米混合,淘洗干净清水浸泡半个小时;
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步骤2/6
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栗子去壳去皮备用;
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步骤3/6
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锅里放入1200克水煮开,倒入小米、大米和栗子;
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步骤4/6
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用勺子搅动一会儿放止沾底;
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步骤5/6
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勺子放在锅里,再盖上锅盖可防溢出;
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最后一步
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小火20-30分钟煮至粥粘稠即可,喜甜的可以放入适量冰糖或红糖。
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发布于 2014-10-21
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