绝不会失败的戚风蛋糕
这蛋糕是烘培入门必须款,吸取了蛋糕店打工经验,严格按步骤一定成功!
-
步骤1/10
点击查看大图
5个鸡蛋蛋黄蛋白分开
-
步骤2/10
点击查看大图
烤箱预热
-
步骤3/10
点击查看大图
蛋黄加80克糖
-
步骤4/10
点击查看大图
依次加入牛奶,油,面粉,生粉,搅匀
-
步骤5/10
点击查看大图
蛋白用打蛋器打泡(用筷子可拉出尖尖),分三次加入50克糖
-
步骤6/10
点击查看大图
可加一点葡萄干
-
步骤7/10
点击查看大图
把打好的蛋白一半倒入蛋黄碗内绞匀
-
步骤8/10
点击查看大图
把蛋黄碗内所有倒入蛋白碗搅匀
-
步骤9/10
点击查看大图
入膜,进烤箱,180度,上下火,40分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
拿出倒扣,防止回缩。吹冷,即食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-22
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
夏天开胃凉拌菜
932001人看过 -
冰糖草莓
438640人看过 -
零失败~新手也没问题的戚风纸杯蛋糕
3094220人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74647365人看过 -
茄汁大虾
31465793人看过 -
蚝油生菜
1766人看过 -
牛肉水饺
2237人看过 -
意式蔬菜烘蛋
2795人看过 -
古法姜酥吐司|快手暖胃早餐
2315人看过 -
芝士玉米焗饭
2550人看过 -
炸辣椒
1589人看过 -
#豪吉藤椒油真香来袭#
7350人看过