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水煎包（素馅）的做法

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水煎包（素馅）

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30~60分钟 | 配菜(中级)

豆腐

、

大葱适量

、

粉条适量

、

面粉适量

、

盐适量

、

花生油适量

、

酵母适量

、

白胡椒适量

、

十三香少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把酵母用温水化开，和面，盖上笼布放到温暖地方发酵大约2～3个小时
步骤2/4 点击查看大图
把粉条用热水烫软切段，豆腐切丁，大葱切馅，放入碗中加入盐，少量白胡椒，少量十三香，花生油适量搅匀备用。
步骤3/4 点击查看大图
把发好面揉好切块～赶皮包成包子～
最后一步点击查看大图
平底锅倒油～少量均匀附在锅底～烧热后放入包子把包子的底煎成金黄色，倒入用白面和水调成的糊（到包子的1/3到一半的位置）盖上盖子中小火加热直至糊糊干掉，即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-22

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