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详细图解--流油咸鸭蛋的做法

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详细图解--流油咸鸭蛋

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新鲜鸭蛋 30个

、

盐 500g

、

高度白酒（50度以上）适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备鸭蛋和盐
步骤2/12 点击查看大图
高度白酒适量
步骤3/12 点击查看大图
鸭蛋清洗干净，风干。沥干水分。
步骤4/12 点击查看大图
将盐倒入适量水烧开融化，充分变成盐水
步骤5/12 点击查看大图
准备一个容器，能保证密封与空气隔绝
步骤6/12 点击查看大图
容器和鸭蛋晾干水分后，将鸭蛋放入容器里
步骤7/12 点击查看大图
倒入白酒
步骤8/12 点击查看大图
盐水晾凉后，倒进鸭蛋容器里
步骤9/12 点击查看大图
在容器边沿倒适量水，让鸭蛋与空气隔绝
步骤10/12 点击查看大图
泡大约30天以后既可，我每年都要做好多次，家人都好喜欢！（每星期将罐子拿出来晒太阳1小时）
步骤11/12 点击查看大图
美吧^_^，等待流油！
最后一步点击查看大图
一个月后，成品出来啦，流油效果非常棒！

小贴士

大家有疑问不懂的，可以加我的美食交流微信：MMYY336

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-23

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