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腊味双拼煲仔饭的做法

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腊味双拼煲仔饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大米

、

腊肉

、

广式香肠

、

菠菜

、

生抽

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大米浸泡一小时
步骤2/5 点击查看大图
菠菜滚水里烫一下过冷水备用
步骤3/5 点击查看大图
香肠和腊肉切片
步骤4/5 点击查看大图
大米用大火煮滚后改小火煮20分钟左右，水还未完全干的时候铺上香肠和腊肉，加盖再煮5分钟后关火焖15分钟，出锅前铺上菠菜浇调味汁(生抽加凉水加蚝油)
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如果喜欢有锅巴的可以在放香肠和腊肉的时候沿锅壁浇一点油，然后多煮一会儿再关火焖

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-23

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