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葱香肠包的做法

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葱香肠包

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这个是做披萨剩的面，正好家里有点肠就做了肠包，正好当第二天的早点吃

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面粉 300g

、

牛奶 90ml

、

黄油 30g

、

酵母 7g

、

盐 1.5g

、

香肠 3-5个

、

香葱适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1、将面粉、盐、黄油混合2、牛奶温热 35度左右（就是把手指放进去和体温一样或者略凉）3、牛奶里放酵母化开，倒入面粉捅
步骤2/6 点击查看大图
1、揉面15分钟，之后进行第一次兴发，约30分钟2、之后再揉15分钟，再醒发40分钟
步骤3/6 点击查看大图
第二次醒发后，面团发至2-3倍大，手指按坑不会弹即可
步骤4/6 点击查看大图
之后每取一小块面搓成粗条，绕在香肠上，刷上一点打好的蛋液，上面撒一点小葱的葱花
步骤5/6 点击查看大图
再在烤箱中发酵15-20分钟（烤箱40度），这时候面会完全蓬起
最后一步点击查看大图
200度 25分钟出炉即可由于烤箱不同大家可以随时盯着点

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-24

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