牙签肉
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30–60分钟
| 配菜(中级)
里脊肉
适量
、
盐，蚝油，孜然粒，花椒粉，辣椒粉，淀粉
各少许，（我爱吃辣，所以辣椒粉放的多）
烹饪步骤
-
步骤1/1
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步骤1：肉切成大小适中的块，加蚝油，盐，花椒粉，辣椒粉，孜然粒，用手抓匀，腌制30分钟。2：牙签用沸水浸泡大概5分钟。3：肉块加适量淀粉拌匀，用牙签串起来。4：锅加热，加入足量油后七八成，放入串好的肉串，热炸至微微变色，捞出后控油再大火复炸一遍。即可装盘出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-25
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