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小浣熊黄油饼干【萌物】的做法

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小浣熊黄油饼干【萌物】

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1小时以上 | 配菜(中级)

浣熊模具一套

、

低筋面粉 150g

、

黄油 90

、

糖粉 50g

、

盐一小撮

、

蛋液 20g

、

可可粉 5g

、

黑巧克力适量

、

蔓越莓干适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油室温软化，加入糖粉，一小撮盐，用打蛋器打至颜色发白。分两次加入蛋液，每次都要充分拌匀。
步骤2/8 点击查看大图
筛入低筋粉，翻拌均匀，揉成团。
步骤3/8 点击查看大图
面团以1:1:3的大小分成三团，最大的面团放入1g可可粉，剩下的可可粉调入一块小的面团中。
步骤4/8 点击查看大图
在大面团上刻出身体的形状，如果觉得面团太软可以放入冷藏室一下。
步骤5/8 点击查看大图
在深咖啡的面团中，刻出浣熊的眼睛~
步骤6/8 点击查看大图
做尾巴，将浅咖啡和深咖啡擀在一起，用模具刻出尾巴。
步骤7/8 点击查看大图
再从白面团上刻出浣熊的小肚子~ 尾巴用鸡蛋液涂抹后粘上，鸡蛋液尽量不要刷到尾巴的表面上。最后将所有的'小零件'组合到一起。
最后一步点击查看大图
烤箱预热130℃，中层，上下火，25分钟。融化黑巧克力，画上浣熊的鼻子，眼睛和小肚脐，并且粘上蔓越莓即可~

小贴士

一共可以做22个小浣熊~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-25

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