豆腐脑
早晨起来吃碗豆腐脑,真的是太舒服了,可是外面早点摊上的真心不敢吃,还是自己做的放心
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步骤1/6
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香菇木耳黄花提前用凉水泡开
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步骤2/6
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泡发的香菇木耳黄花切丝,葱花切碎备用
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做开水锅,倒入內脂豆腐小火热2分钟
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步骤4/6
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将豆腐一片片的控净水盛入碗内备用
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步骤5/6
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热锅少许油,放一瓣大料,小火炒匀,倒入泡香菇的水,再添加少许水,加盐酱油调色调味,大火烧开,小火煮一会,加鸡精,倒入少许湿淀粉,汤略稠就可以,关火
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最后一步
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将做好的卤汁浇在豆腐上,点缀葱花,即可
不喜欢香菇味道可以不放,另外,豆腐上锅蒸也可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-26
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