焦糖布丁
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步骤1/8
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雞蛋只要蛋黃喔！而蛋清是不要的，當然，蛋清自己可以用來做其它用途，不要浪費了！
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步骤2/8
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加入砂糖，份量由自己控制，喜歡甜的加多點，喜歡淡的加少點，然後攪拌均勻備用。
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步骤3/8
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焦糖做法：先預熱平底鍋，然後放糖煮，煮到像焦黃色就加入適量的熱水，注意噢，是熱水，然後攪拌均勻，待用。
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步骤4/8
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將煮好的焦糖放入器皿，待冷卻或放入冰箱冰冷待用。
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步骤5/8
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牛奶加熱，可以煮開水再放牛奶到里面湯熱，也可以用微波爐叮熱待用的。
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步骤6/8
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把牛奶倒入事先攪拌均勻的蛋黃（步驟2），邊倒牛奶邊攪拌蛋黃，攪拌至均勻待用的。
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步骤7/8
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把加了牛奶的蛋黃慢慢加入冷藏著的焦糖器皿中（步驟4），要慢慢的加，加到自己想要的量就可以了，然後放入蒸鍋蒸25-30分鐘左右。
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最后一步
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完成咯，可以放冰箱冰一下更美味！
2個雞蛋做出來的是3個焦糖布丁，要做很多的親要注意噢！煮的焦糖也可以看自己喜歡甜度而調整，不一定按我的份量喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-26
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