火腿面包
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1小时以上
| 切墩(初级)
高粉(我用的是家里面粉)
260g
、
糖
30g
、
奶粉
10g
、
鸡蛋
一个(留少许刷表面)
、
酵母
4g
、
盐
3g
、
黄油
30g
、
火腿(我用的是烤肠)
些许
、
低筋面粉
60g
烹饪步骤
-
步骤1/4
首先用温水泼好酵母,然后除黄油外把所以材料混合,加入酵母和适量清水(温水)揉至光滑,然后加入化好的黄油继续揉到光滑。
-
步骤2/4
可以用保鲜膜盖上,室温下发酵2倍大,用手指戳一个动,小洞不立刻回缩状态。
-
步骤3/4
点击查看大图
分成想要的份数,面团擀成椭圆形,翻面后子上而下卷成条,捏紧收口处,根据合适香肠的大小缠绕。
-
最后一步
点击查看大图
在案板上醒一段时间然后涂上蛋液入烤箱,上下火180度,10分钟定时一次,直到金黄色为止。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-26
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