糖醋萝卜干
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烹饪步骤
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步骤1/4
将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。
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步骤2/4
挤出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味。这步非常关键，挤的干，最后萝卜脆，才好吃。
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步骤3/4
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用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁，再将萝卜放入调好的碗汁中浸泡入味。糖多一些。
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最后一步
浸泡入味后就可以食用了。如果掌握不住调料的配比，第二天可以尝尝味道。一般泡一周，没有萝卜的辣味了，味道比较好。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-26
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