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关东煮根本停不下来的做法

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关东煮根本停不下来

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在冬天煮上一大锅，放在慢炖锅里，随时都有香味浓郁的热汤喝，丸子神马的也不会涨肚子

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1小时以上 | 配菜(中级)

香菇

、

海带

、

白萝卜

、

胡萝卜

、

柴鱼片

、

各种丸子，鱼豆腐

、

美极鲜酱油，蚝油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
香菇，海带洗干净泡水，泡一夜，水多一点用来煮汤。
步骤2/8 点击查看大图
4-5颗香菇，少许海带，4-5块白萝卜，胡萝卜一起加入香菇水里倒进慢炖锅煮汤，放入一撮柴鱼片和红葱头，开始慢火煮汤。
步骤3/8 点击查看大图
当所有食材煮烂时用粉碎机打碎食材，过滤掉渣滓，加入美极鲜酱油和蚝油调味（不要用盐）汤如果不够可以加入些许纯净水。
步骤4/8 点击查看大图
将准备好的各种喜爱的丸子，鱼豆腐，鱼饼，花轮…甜玉米，海带（不强求，放各种自己喜欢的食材，不要淀粉含量高的，会将汤弄粘稠掉）
步骤5/8 点击查看大图
慢火煮熟，放置保温，热腾腾的关东煮就出锅了。（不要用大火，丸子会被煮涨或爆掉）
步骤6/8 点击查看大图
又有汤又有食物，冬天最佳选择。根本停不下来。
步骤7/8 点击查看大图
柴鱼粉图片
最后一步点击查看大图
美极鲜酱油图片

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-27

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