爆炒干乌贼
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步骤1/6
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提前泡好小乌贼约3小时,泡好后把小乌贼洗干净,注意一定要把眼睛和吐墨汁地方洗干净,在用清水泡一泡。
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步骤2/6
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准备辅料:芹菜切段,黄瓜切丝,胡萝卜切丝,青椒,红椒切丝。
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步骤3/6
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热锅倒油适量,在锅中放入葱,生姜,蒜瓣(去腥),喜欢吃辣的还可以放入一点点干椒!
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步骤4/6
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爆炒出香味后倒入小乌贼爆炒,放入少许醋!继续翻炒!!!
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步骤5/6
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待小乌贼炒熟后,放入芹菜,黄瓜,胡萝卜,青椒,红椒,继续翻炒!放入调料盐,鸡精,少于糖(可不用放)!
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最后一步
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待临装盘是倒入少许耗油翻炒一下即可!!
干乌贼要提前泡好,最后泡足3小时以上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-27
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