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麻辣米豆腐的做法

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麻辣米豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

米豆腐

、

肥瘦猪肉

、

郫县豆瓣酱

、

干辣椒

、

大蒜

、

小米辣椒

、

花椒

、

葱花

、

胡椒粉

、

香油

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
米豆腐买回来切块，放入开水中放入盐，煮一下捞出备用猪肉剁成肉馅，加入蚝油，生粉，盐，油，拌匀腌制大蒜，小米辣椒，干辣椒切好，锅烧热放入油，放入肉末炒香，在放入大蒜，干辣椒，小米辣椒，豆瓣酱炒出红油，在放入米豆腐'加入水差不多冒过米豆腐盖上焖煮几分钟，然后加入生抽，少许老抽调色，鸡精翻炒均匀装盘，洒上葱花，胡椒粉滴入几滴香油既可，我吃的比较清淡，所以就没有在放盐了，因为豆瓣酱本身就很咸，如果口味重的朋友可以在加些盐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-28

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