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鲜虾蔬菜粥的做法

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鲜虾蔬菜粥

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大米小半碗

、

基围虾 10只

、

菜心 4棵

、

香菜末少许

、

糯米 1小把

、

胡椒粉、少许

、

盐 2勺

、

鸡粉少许

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲜虾洗净、去头、平放在案板上、背部用刀划开、用牙签剔除虾线
步骤2/6 点击查看大图
剥去虾皮啦（也可汆水去壳、但不好入味）
步骤3/6 点击查看大图
去了壳的虾仁用刀切成小丁、放入碗中加胡椒粉、鸡粉、盐、料酒调味、备用
步骤4/6 点击查看大图
菜心、依个人口味也可以是其他蔬菜。洗净切丁备用；香菜切末
步骤5/6 点击查看大图
煮粥很简单啦，大米和糯米洗净加适量水煮开（有电饭煲的更简单啦、选择煮粥功能就ok啦）待大米煮开放入菜心粒、煮至菜叶变成翠绿加入调好味的虾仁煮熟(虾仁很好熟、变色基本就熟了、煮久了肉质会老）加入切好的香菜末就做好啦
最后一步点击查看大图
鲜香软烂、老少皆宜啊

小贴士

加入适量糯米可以让粥变得黏稠好喝哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-28

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