葱油鳊鱼
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10-30分钟
| 掌勺(高级)
鳊鱼，葱花，生抽，姜，大蒜
一条，适量
、
盐，油，料酒，
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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先把鱼处理完后，用盐擦鱼，烧一锅水，加入姜丝，和大蒜，等沸腾了，放入鱼，注意时间，几分钟就可以，不然就老了，可以用筷子戳戳，熟了就装盘
-
步骤2/3
调汁，刚煮鱼的水不要全倒光，留点，加生抽，姜丝，大蒜，辣椒，料酒，盐，糖，味精，煮的差不多就浇在鱼上，然后铺上葱花
-
最后一步
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最后一步热油，有热了就浇在鱼上，完成，成品
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-28
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