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胡辣汤的做法

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胡辣汤

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食材清单加入采购清单

胡辣汤料 40克

、

胡椒 20克

、

辣椒 10克

、

熟羊（牛）肉 400克

、

羊骨高汤 3kg

、

面筋 1.5kg

、

面粉 300克

、

粉条 100克

、

葱适量

、

姜汁适量

、

精盐适量

、

味精适量

、

酱油适量

、

香油等适量

烹饪步骤

步骤1/3
在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。
步骤2/3
待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。
最后一步
起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-29

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