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蒜香翅根的做法

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蒜香翅根

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翅根 8-10个

、

大蒜 3瓣

、

盐 7克

、

辣椒粉 5克

、

白胡椒粉 4克

、

五香粉 7克

、

黄油 20克

、

鸡蛋黄 3个

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买回的翅根洗净后用刀在翅根两侧切上2到3刀，使其一会腌制更加入味；
步骤2/6 点击查看大图
将盐、辣椒粉、白胡椒粉和五香粉依次倒入翅根中用手混合均匀，静待30分钟；
步骤3/6 点击查看大图
大蒜切成蒜末，锅中放入黄油块，待其融化后，放入大蒜末炒出香味后盛出备用；
步骤4/6 点击查看大图
翅根腌好后放入炒好的大蒜末混合均匀；
步骤5/6 点击查看大图
用筷子夹起一个翅根放入蛋黄液中，让翅根沾满蛋黄液，然后送入面包糠中，让翅根全身沾满面包糠；
最后一步点击查看大图
烤箱预热200度，将翅根依次放入烤架上，烤30分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-29

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