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麻辣藕片

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TiNa小厨
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10分钟左右   |   切墩(初级)
莲藕 一根
、
醋 3勺
、
姜 适量
、
大蒜 3瓣
、
香菜 适量
、
小葱 1根
、
干辣椒 8颗
、
花椒粒 适量
、
八角 3瓣
、
油 小半碗
、
老抽 3勺
、
白糖 1勺
、
辣椒油 1勺
、
盐 适量
、
鸡粉 适量
、
香油 1勺
烹饪步骤
小贴士

可以加甜酱油（煲仔酱油，李锦记有），再适当减少老抽和白糖的量，口味更融合。翻炒时间不宜太久，以免影响藕片脆度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-29

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