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【变厨神】京酱肉丝配春饼

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变厨神.

春饼——立春吃春饼是中国一种古老风俗，称之为“咬春”。春饼发展到今天，形制随地而异，食用时间也因地而别。有烙制、也有蒸制；或大如团扇，或小如荷甲。 变厨神提供详细的图文以及视频菜谱，还提供食材和调料的整体配送。让人人都能享受烹饪的乐趣。更多资讯可关注变厨神微信：bianchushen1m
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
猪肉丝 250g
、
春饼 20张
、
大葱 2段
、
料酒 15ml
、
生粉 10g
、
姜片 2片
、
甜面酱 30ml
、
冰糖 8粒
烹饪步骤
小贴士

1.肉丝拌入生粉抓匀起劲，肉丝炒的时候才能滑嫩 2.蒸春饼的时候一定要待水开后再入笼屉，时间严格控制在4分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-30

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