可乐鸡腿
相信很多人都爱吃可乐鸡翅，可是鸡翅小贵呀，价格是鸡腿的2倍多，于是我一直用鸡腿。照样美味
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步骤1/5
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把水烧开，鸡腿倒进锅里烫2-3分钟（不要煮熟了）。烫出那些不好的油腻物。然后捞出来用凉水冲。
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步骤2/5
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洗掉鸡腿表面的油脂和鸡血，用刀在每个鸡腿上割三到四刀（这样煮的时候，里面容易进味，鸡腿熟的也快）。然后倒入酱油，酱油的量是铺满小盆子的底部。放2-3分钟（这个过程是让鸡腿里融入酱油的味道，偶尔晃动一下盆子，让鸡腿上面也进味）
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步骤3/5
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锅里放油（油要平铺到整个锅底）把鸡腿一个个放进去，煎一下。煎1-2分钟以后把淹鸡腿用剩下的酱油倒进锅里，翻动几下。
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步骤4/5
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把可乐倒进锅里。重点说下可乐的用量，如果是小瓶可乐就倒半瓶或大半瓶。我买的大瓶可乐，衡量标准是酱油加可乐的高度正好淹没鸡腿的一半。可口可乐和百事可乐都可以的。然后盖上锅盖子煮就行。
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最后一步
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煮完出锅。原图～一点没处理，煮出来就是这个样子。有一点要注意，锅里的可乐汁快没有了的时候，用小火煮，翻动几下，否则很容易糊锅的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-31
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