·华夫饼·暖暖的下午茶
深秋周末的下午，空出时间，做一道来自中欧的代表性甜品，窝在吊椅中，发呆也好看书也好，都是忙碌一周后该有的生活节奏。 华夫饼起源于荷兰，后漂洋过海，风靡到了中国。搭配不同酱料和水果，可以当早餐，早午茶和下午茶。 这道华夫饼用了美式华夫的做法，将所有材料搅拌成面糊，无需占用太多的时间去提前发酵，口感奶香绵软，趁热吃最好，这温度暖到了心里~
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步骤1/9
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材料合照~
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步骤2/9
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把黄油提前拿出来融化成糊状，加入糖，打发至蓬松的状态。
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步骤3/9
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把鸡蛋加入，搅拌均匀。也可以分次倒入搅拌。
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步骤4/9
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把低粉和泡打粉筛入黄油糊中。搅拌均匀。
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步骤5/9
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倒入牛奶和蜂蜜搅拌成光滑无颗粒的面糊。
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步骤6/9
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把面糊倒入模具中，用刮刀把表面抹平整。模具边缘多出的面糊擦去。
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步骤7/9
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烤箱预热后，模具放入下层，180度上下管烤20分钟，取出后趁热脱模，倒扣在烤盘上（烤盘可以铺上油纸）。200度继续烤8分钟。
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步骤8/9
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摆盘时可以洒些糖粉在华夫饼上，搭配喜欢的水果，冰激淋。如果有nutella酱更好哦。没有的话用好时巧克力酱也可以。
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最后一步
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配了柠檬红茶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-01
华夫饼的其他做法
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