纸杯蛋糕
-
步骤1/9
蛋黄蛋白分离
-
步骤2/9
蛋黄加20g白糖稍微打发，加入食用油和牛奶搅拌均匀
-
步骤3/9
蛋黄搅拌液里筛入低粉，用刮刀上下翻拌搅拌均匀（不要打圈搅拌）
-
步骤4/9
点击查看大图
蛋白用打蛋器打发，分次加入剩下的白糖（等打到浓稠了再开始慢慢加白糖），打发至硬性，提起打蛋器能勾起一个尖尖
-
步骤5/9
将蛋白跟蛋黄混合上下翻拌均匀（不能打圈，打圈会使蛋白消泡）
-
步骤6/9
点击查看大图
烤箱160度预热，将搅拌均匀的面粉混合液倒入纸杯七八分满
-
步骤7/9
点击查看大图
烤箱160度20分钟即可。由于烤箱不同，温度也会不同，温度过高就会开裂，就像这样
-
步骤8/9
点击查看大图
用打好的奶油霜进行简单裱花
-
最后一步
点击查看大图
撒上小星星，完成
食用油可以用融化好的黄油代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-01
纸杯蛋糕的相关分类
纸杯蛋糕的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#芋泥麻薯蛋黄酥
358157人看过 -
8寸蛋糕底胚基础做法
91315人看过 -
麻薯蛋黄酥
134982人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37214516人看过 -
八寸蛋糕胚
1263061人看过 -
芋泥麻薯蛋黄酥
14587人看过 -
8寸蛋糕胚
2238826人看过 -
#鹰唛新食尚#炼乳松饼
584人看过 -
松仁玉米
3118人看过 -
下午茶甜品 | 斑斓冻椰汁捞
951人看过 -
克莱因蓝 . 海洋果冻· 冰凉沁心 · 梦幻高颜值
694人看过 -
红豆沙流心马蹄糕 | 爆浆红豆饼
600人看过
