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鸡肉栗子煲的做法

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鸡肉栗子煲

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡肉 500g

、

栗子 350g

、

生抽 2汤匙

、

老抽 1茶匙

、

蚝油 1汤匙

、

盐少量

、

糖适量

、

生姜 1小块

、

蒜瓣 3瓣

、

干辣椒 2个

、

料酒 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡肉剁成块
步骤2/9 点击查看大图
倒上生抽、老抽、蚝油、糖、料酒拌匀腌制二十分钟
步骤3/9 点击查看大图
准备栗子（菜场有买这种处理好的）比较省时
步骤4/9 点击查看大图
锅里倒油烧热放姜丝蒜末干辣椒炒香倒入腌好的鸡块不停的翻炒
步骤5/9 点击查看大图
当鸡块炒至差不多六分熟时倒入栗子翻炒一分钟
步骤6/9 点击查看大图
准备砂煲，煲内倒入一点点水
步骤7/9 点击查看大图
倒入翻炒后的鸡块，倒入小半碗水后开大火煮
步骤8/9 点击查看大图
大火煮开一分钟后关小火煮十五分钟，中间要翻炒一下以免粘锅，十五分钟后放点鸡精调味关火就好了
最后一步点击查看大图
可以放点香菜点缀一下

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-02

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