潮汕腌咸菜
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做法简单，早上吃上一点，能吃一碗粥
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
将大菜切几半
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步骤2/4
用盐和南姜碎揉捏搅拌一起，咸菜最重要是要揉捏到软一些。
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步骤3/4
加一勺醋防发霉
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最后一步
放小玻璃缺里两三天即可食用。
小贴士
玻璃缺要视咸菜的量拿大小合适的缸，不要太大个，这样腌的盐水可淹住咸菜，不会容易变坏，拿一小瓶塞住后，如果没有给水全淹住，可以加一点凉开水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-02
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