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【蕾丝饼干】

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quenny

之前一次偶然的遇见，就被这款饼干深深的吸引了，当时我怎么也想不出，要如何的心灵手巧才能做出这样漂亮的饼干？ 后来再次遇到，赶紧记录下了详细做法，借着这次新烤箱试用的机会，也试做了这款惊艳到我的饼干。 其实到现在我还是不太明白会出现孔洞的原理，不过透过烤箱门，看到面糊在热量的作用下欢快的起舞，然后就出现了蕾丝的效果，真的好神奇~~ 烤好出炉，完美！颜色非常均匀，上色效果超级棒！ 材料： 黄油25g，低筋面粉12g，杏仁粉25g，细砂糖45g，淡奶油1大勺
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
黄油 25g
、
低筋面粉 12g
、
杏仁粉 25g
、
细砂糖 45g
、
淡奶油 1大勺
烹饪步骤
小贴士

1. 烘烤过程的面糊会膨胀，所以要注意留出较大的空间； 2. 一定要出炉就趁热马上卷起油纸，不然凉了就没法做出弯弯的造型了~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-02

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