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豆果独家：青酱意面的做法

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豆果独家：青酱意面

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10-30分钟 | 配菜(中级)

意大利细面 150克

、

罗勒叶 30克

、

松子仁 20克

、

干酪丝 20克

、

大蒜 1瓣

、

特级初榨橄榄油 50克

、

盐 10克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
罗勒叶在水中轻漂去表面浮尘，用厨房纸吸干表面水份。
步骤2/7 点击查看大图
罗勒叶、松子仁、干酪丝、大蒜、一起放入捣钵中。
步骤3/7 点击查看大图
用捣杵将钵内食材细细碾磨成泥状。
步骤4/7 点击查看大图
分次加入橄榄油混合研磨。
步骤5/7 点击查看大图
直至橄榄油与其他食材混磨均匀。
步骤6/7 点击查看大图
另备一锅将水煮开后，加入几滴橄榄油和盐，将意式细面放入。
最后一步点击查看大图
开盖煮8分钟后控水捞出，放在盘内。浇上青酱酱，可按个人喜欢好另加干酪。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-04

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