炸肉丸子 猪肉丸子
-
步骤1/7
点击查看大图
肉馅备好,加水搅拌,一般水小半碗水就够了,如果肉太干,可以多放一些
-
步骤2/7
点击查看大图
加入除了淀粉和馒头以外所有调味料,搅拌
-
步骤3/7
点击查看大图
隔夜馒头去掉外皮,揉碎
-
步骤4/7
点击查看大图
加入馒头和淀粉,馒头可以让肉丸子变得松软,淀粉可以让丸子更好的黏在一起
-
步骤5/7
点击查看大图
顺时针搅拌,如果馅比较干可以多放入一点食用油
-
步骤6/7
点击查看大图
左手手心放入一点肉馅,用力从虎口挤出来,就可以挤成一个丸子
-
最后一步
点击查看大图
锅内放油,可以稍微多一些,油热后放入团好的丸子,注意控制油温,不能太热,基本上要用中小火炸丸子,火太大丸子外面容易糊,里面还是生的,炸好捞出就行了
1.馒头要隔夜的,因为要搓成粉末,要是新鲜的馒头没有办法弄碎。2.水的多少要看肉干不干,适量就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-04
炸肉丸的相关分类
炸肉丸的相关推荐
-
芹菜炒腊肉
37154人看过 -
#美食说出“新年好”#芸豆玉米土豆炖排骨
772594人看过 -
包菜炒粉条
251551人看过 -
#米饭最强CP#酱爆豇豆
143397人看过 -
咸蛋炖豆腐
32852人看过 -
#春日尝鲜#干炸蘑菇
158732人看过 -
五花肉炖酸菜
122641人看过 -
香辣牛腱子
91656人看过 -
烫面葱花饼
537374人看过 -
岐山臊子面
35556人看过 -
豆腐泡的青春
96158人看过 -
无水葱油鸡
39778人看过