番茄凤尾虾球
孩子吃起来很方便,也不会剥虾壳弄的手油乎乎
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步骤1/5
将虾去头,去壳但留住虾尾部的壳
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步骤2/5
用刀将虾开背,取出沙线
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步骤3/5
加入盐和黄酒将虾拌匀,静置十分钟
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步骤4/5
将虾倒入油锅翻炒至变色卷曲然后盛出备用
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最后一步
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少于油,热后加入葱姜爆香之后倒入番茄酱煸炒,待番茄酱炒出红油后倒入番茄沙司翻炒片刻,加入事先炒过的虾,略微翻炒后加入水淀粉勾芡,出锅
虾头被去掉后可以用来做其它菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-04
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