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喷香羊肉焖饭的做法

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喷香羊肉焖饭

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真的喷喷香好吃cry！！！

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洋葱半个

、

胡萝卜 1个

、

土豆 1个

、

羊肉（最好是带点肥肉）

、

姜丝

、

料酒

、

蚝油

、

生抽

、

盐

、

红烧酱油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
羊肉用清水浸泡，多换几次水，直至水是干净的~多次浸泡羊肉去除血水减少羊肉膻味~
步骤2/10 点击查看大图
羊肉切拇指大小的小块。生姜切条，加生抽，食盐，一点料酒腌制半小时以上
步骤3/10 点击查看大图
锅里少许油，倒入羊肉块翻炒~
步骤4/10 点击查看大图
羊肉变色后加试验，红烧酱油进行翻炒，收干汁关火盛出来。
步骤5/10 点击查看大图
另起锅热油爆炒洋葱丝~
步骤6/10 点击查看大图
洋葱丝炒软之后，剥开到一边加点油放土豆胡萝卜翻炒~
步骤7/10 点击查看大图
混合翻炒~
步骤8/10 点击查看大图
倒入之前的羊肉，加一大勺蚝油混合翻炒~
步骤9/10 点击查看大图
米淘洗干净~将炒好的食材倒入锅里，放入几朵洗干净的干香菇（不用泡发）比平时煮饭多一点水，跳闸后继续多焖一会儿，尽量焖干一点，喜欢锅巴的可以多煮一会儿出锅巴~
最后一步点击查看大图
煮出来的米粉油光发亮的特别诱惑！胡萝卜是甜甜的，土豆是绵绵的~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-05

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