让人口水横流的栗子柠檬烤鸡腿(板栗焖鸡的改良版）
这两天没空整天忙得团团转，有些菜谱新浪发了，豆果就没发，有些豆果发了，新浪就没上。结果今天有人告诉我，有人把我的板栗鸡照搬到豆果了，我一看是吧，作业作得还不错啦！
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步骤1/9
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将鸡腿用清水泡洗去血水，再将姜、蒜、葱切好备用。
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步骤2/9
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鸡腿放上切好的姜、蒜、葱，再加入盐和黑胡椒。
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步骤3/9
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倒入料酒，再用蕃茄酱、蜂蜜和酱油调好汁，浇在鸡腿上。
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步骤4/9
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鸡腿里滴上几滴柠檬汁腌2小时以上，将板栗洗净倒入开水中。
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步骤5/9
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关火，加入盐盖上锅盖焖5分钟，取出板栗用刀从中间切开，去掉表皮。
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步骤6/9
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将土豆切小块，再铺在烤盘底部，放入板栗，加入盐。
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步骤7/9
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倒上黑胡椒，淋上橄榄油。
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步骤8/9
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放入腌好的鸡腿，表面撒上柠檬皮屑，淋上腌制时的料汁。
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最后一步
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烤箱预热220度，烤35分钟左右即可。
1、柠檬汁有去肉腥味的作用，不喜欢可以少滴一点儿。
2、可以将鸡腿两面都打刀花会入味更快。
3、腌制时要保证鸡腿两面都粘到酱料，中间可以翻动两下，可以更好的入味。
4、生板栗去皮最省事的法子，就是放进盐开水里焖5分钟后取出冲冷水，再用刀从间切开，两层皮很容易就去了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-05
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