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炝炒藕丁

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天蓝厨娘

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，秋季的鲜藕味道特别好。我喜欢把它切成丁，加以配料武火炝炒，鲜脆可口，美味极了。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
藕 1段
、
盐 适量
、
油 适量
、
葱 适量
、
大蒜 适量
、
白醋 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

鲜藕易氧化变黑，炒时边炒边加水，炒出的藕色泽明亮不发黑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-06

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