沙琪玛（非油炸）
很喜欢吃沙琪玛，软软的、糯糯的，却不知道它居然是油炸的。知道后就不太敢多吃了，这次又淘回来一个空气炸锅，居说油炸食品由它来制作，可以不放油或是很少的油，于是试着做沙琪玛，居然成功了！
-
步骤1/13
点击查看大图
面粉加入鸡蛋和成面团，鸡蛋中等大小，我用了170克面粉，大家请根据鸡蛋大小调节面团软硬度。
-
步骤2/13
点击查看大图
面团尽量揉得硬一些。
-
步骤3/13
点击查看大图
空气炸锅180度预热五分钟。
-
步骤4/13
点击查看大图
把面团用擀面杖擀成薄片。
-
步骤5/13
点击查看大图
洒些面粉切成条状。
-
步骤6/13
点击查看大图
空气炸锅的网上薄薄地刷一层油。
-
步骤7/13
点击查看大图
把面条放入炸锅，尽量不要让它们粘连在一起。如果没有空气炸锅，就把面条放入油里炸至微黄即可。
-
步骤8/13
点击查看大图
大概五六分钟就可以了，中间拿出来翻拌一次。
-
步骤9/13
点击查看大图
不要炸得太老，微黄就可以了，不然做出来的沙琪玛会发硬哦。
-
步骤10/13
点击查看大图
麦芽糖倒入锅内，小火，融化后稍微熬至颜色变深就可以了。
-
步骤11/13
点击查看大图
倒入炸好的面条，快速地翻拌均匀，加入芝麻和葡萄干。
-
步骤12/13
点击查看大图
盛入盒子内，压实。
-
最后一步
点击查看大图
冷却后切块就好了。
无油版沙琪玛，放心吃吧～切好后最好用保鲜膜把每一小块分别包好，不然容量粘连在一起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-07
沙琪玛的相关分类
沙琪玛的相关推荐
-
葡萄干沙琪玛
9583人看过 -
香酥沙琪玛
7715人看过 -
沙琪玛
11034人看过 -
自制面条沙琪玛
132980人看过 -
萨琪玛/沙琪玛
51550人看过 -
沙琪玛
98870人看过 -
沙琪玛
34666人看过 -
比牛轧糖简单，比沙琪玛好吃，网红小甜点，今年过年必备!
807612人看过 -
沙琪玛
1746691人看过 -
沙琪玛
118002人看过 -
沙琪玛
135694人看过 -
休闲食品-----沙琪玛
23975人看过
