肉桂卷
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烹饪步骤
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步骤1/3
后油法把面团和出筋后,覆保鲜膜温暖地方发酵至面团两倍大,大约1小时
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步骤2/3
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取出面团排气后精置15分钟,擀称长方形,刷上黄油,撒上适量的肉桂粉,砂糖(也可以加入巧克力豆,葡萄干,核桃等)
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最后一步
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面团卷起,分份,放入烤盘,烤箱中放入一大碗热水,二次发酵约40分钟后,取出热水,面包表面刷上蛋液,160度约15分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-08
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