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彩椒鸡丁的做法

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彩椒鸡丁

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第一次买鸡胸脯肉，发了这么多菜竟然一次鸡肉也没有，做了一道小炒。炒出来五彩缤纷的颜色实在太漂亮了。都舍不得下筷子了。

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鸡胸脯肉 200g

、

黄椒半只

、

红椒半只

、

油适量

、

盐适量

、

生抽 2ml

、

胡椒粉适量

、

淀粉适量

、

辣椒油 1勺

、

葱适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡肉备好。
步骤2/12 点击查看大图
加盐，胡椒粉，淀粉腌制10分钟。
步骤3/12 点击查看大图
红椒切丁，黄椒切丁。
步骤4/12 点击查看大图
坐锅烧热下油滑出鸡肉变色。
步骤5/12 点击查看大图
捞出待用。
步骤6/12 点击查看大图
将就底油爆香姜葱出香味。
步骤7/12 点击查看大图
放彩椒下去翻炒均匀。
步骤8/12 点击查看大图
一勺盐。
步骤9/12 点击查看大图
适量的生抽。
步骤10/12 点击查看大图
一勺辣椒油。
步骤11/12 点击查看大图
倒入滑散的鸡丁快速翻炒1分钟即可。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

鸡肉不能久炒。不然吃起来很柴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-08

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