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排骨粥的做法

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排骨粥

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大米 150g

、

干香菇 5朵

、

胡萝卜 1小块

、

排骨 200g

、

西兰花 80g

、

姜适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
香菇提前1小时用水泡软;
步骤2/7 点击查看大图
将泡软的香菇洗净切片，胡萝卜去皮切丁，姜切丝;
步骤3/7 点击查看大图
西兰花用淡盐水浸泡15分钟后，再冲洗干净，沥干水份备用;
步骤4/7 点击查看大图
排骨洗净，放入锅，加入水、姜片和少许料酒焯2分钟后，倒出再次冲洗干净;
步骤5/7 点击查看大图
将排骨、胡萝卜、香菇、姜丝和大米放入高压锅，加入适量清水;
步骤6/7 点击查看大图
盖上高压锅盖，大火烧上汽后再转小火继续烧10分钟左右，关火;
最后一步点击查看大图
等到高压锅自己泄完气后，再打开锅盖，倒入西兰花，开火烧上两分钟，调入盐、鸡精和胡椒粉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-09

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