是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

麻辣藕丁的做法

点击查看大图

麻辣藕丁

浏览 1.9万 · 收藏 263 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我是一个东北孩纸，在家乡时从没吃过莲藕。大学在南方，几乎每天食堂里都能出现藕君的身影，但我就是不愿尝试，一个偶然的机会吃了一口，(⊙o⊙)哇，相见恨晚！以后就成了我的家常小菜。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

莲藕

、

干辣椒

、

花椒粒

、

豆豉

、

大蒜

、

盐

、

黑胡椒

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
藕去皮后切丁，干辣椒洗净控干水，蒜去皮拍碎。
步骤2/4 点击查看大图
冷锅热油，开小火放入花椒粒慢慢炒香（不喜欢嚼到花椒粒的可以炒香后将花椒粒挑出），放入干辣椒及蒜瓣煸炒。
步骤3/4 点击查看大图
放入豆豉及藕丁，稍稍加入一小匙清水，藕在炒的过程中会吸水的。中大火翻炒，烹入蚝油，盐。
最后一步点击查看大图
大概10分钟，炒至藕丁干干爽爽，边角处有些许焦焦的，撒上黑胡椒碎，关火装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-09

换个做法

麻辣藕丁的其他做法

麻辣藕丁的相关分类

棒棒糖年夜饭冰糖葫芦雪花酥大白菜沙拉更多

麻辣藕丁的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许