牛扎糖
牛轧糖，地道的台湾零食。我做的牛轧糖一直深受朋友们喜爱，就分享一下吧。
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步骤1/8
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黄油下不粘锅。最好不粘锅，清洗方便。
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步骤2/8
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倒入棉花糖翻炒。注意火不能大。
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步骤3/8
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小火搅拌至棉花糖融化。
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步骤4/8
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加入奶粉。
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步骤5/8
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炒棉花糖同时，花生入烤箱，150度烤8分钟。
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步骤6/8
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将烤好花生碎和棉花糖混合。
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步骤7/8
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炒好成品放油纸上压扁。切割成需要大小。
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最后一步
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成品
Tips:1.这次是冬天做的，发现相对于夏天有点区别。夏天需要冷藏，方便切割，冬天很容易就冻僵，切割容易蹦碎，建议太硬就微波炉打40秒再切割，很方便。2.奶粉不要放太少，不然太黏太软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-09
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