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里脊肉火烧的做法

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里脊肉火烧

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1小时以上 | 切墩(初级)

里脊肉一斤

、

面粉适量

、

盐适量

、

孜然粒适量

、

辣椒粉适量

、

椒盐适量

、

辣椒粒适量

、

酱油适量

、

生抽适量

、

孜然粉适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把肉切成小拇指大小的丁、切完之后把所有的辅料加入、辅料根据自己的口味调、喜欢吃辣点的可以多放点辣椒、最后到花生油、然后一个方向搅拌均匀、搅拌均匀放在一旁、入味、
步骤2/7
和面、面最好软一点、喜欢吃硬的、也可以、面和好后醒半个小时、
步骤3/7 点击查看大图
待面醒好后、把面团揉一会、切成大小一样的快、
步骤4/7 点击查看大图
切好面块后、擀成饼状、厚度大约比刀背厚点就可以、
步骤5/7 点击查看大图
擀好后、放入之前扮好的肉馅、形状没有要求、因楼主不会弄成圆的、弄成圆的中间没有肉光是面、所以楼市很是无奈、所以楼主弄成如上图的这个样子了、
步骤6/7 点击查看大图
全部包好后、就可以上锅煎了、最好用平底锅、热度均匀的、楼主这热度不均匀、煎起来好麻烦、还慢、要把火烧来回换位置煎、哎、
最后一步点击查看大图
要确定肉肉煎熟之后才能出锅哦、搭配玉米面粥、也是不错的选择、楼主最近喜欢喝玉米面粥。感觉好好喝。各位可以做做看。和外面的辣肉馅的泰山火烧差不多。光做去了没有拍照、所以后面三张都是成品图、

小贴士

花生油不要到太多、看起来比较湿湿的就行、

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-10

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