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蒜香里脊的做法

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蒜香里脊

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看了孤独的美食家，突然想吃蒜香里脊，不知道和式的做法，只能自创了。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

里脊适量

、

大蒜一头左右

、

盐适量

、

料酒适量

、

黑胡椒粉适量

、

辣酱适量

、

卷心菜

烹饪步骤

步骤1/4
把黑胡椒粉，辣酱，盐融入料酒调开，把肉切成5mm左右，腌制至少半小时。
步骤2/4
把蒜捣成泥，把三分之一倒入调料中和肉一起腌制，剩余的蒜泥备用。
步骤3/4
在锅中多倒些油，倒入剩余蒜泥的一半，油稍微一热便可，带蒜出香味时，倒入里脊，里脊八分熟时倒入剩余蒜泥，带全熟时出锅。
最后一步
卷心菜切丝摆盘，里脊摆在菜上。

小贴士

辣酱可以不加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-10

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