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红糖蜂蜜蛋糕的做法

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红糖蜂蜜蛋糕

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家里没有天平，想只用量具做蛋糕，在网上中文英文找了好久的配方也没个合适的，就自己琢磨了一个，卖相一般但味道还是很不错的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉（all purpose） 2 cup

、

鸡蛋 2个

、

蜂蜜 1/4 cup

、

红糖 1/2 cup

、

baking powder（泡打粉） 1 tsp

、

baking soda（苏打粉） 1/2 tsp

、

牛奶 1 cup

、

植物油 1/2 cup

、

香草精 1 tbsp

、

葡萄干若干

烹饪步骤

步骤1/6
鸡蛋，红糖，蜂蜜，香草精，放在一个无水无油的大盆里，用打蛋器打发，直至液体膨大，稠到挑起来5秒不掉糊的状态，这步要时间久一点，用打蛋器最高速使劲儿打
步骤2/6
分几次筛入事先混好的各种粉，用橡皮刀慢慢搅匀
步骤3/6
加入牛奶和植物油，搅匀
步骤4/6
将糊状液体倒入蛋糕盘里，我用的muffin盘，里面放了蛋糕纸杯，液体倒在杯子3/4处，也可以再满一点。倒好以后每个杯子里加几个葡萄干（没有也可以）。没有纸杯的话需要在盘里先刷一层油。
步骤5/6
烤箱预热350F（180C），烤到表面金黄，大概25～30分钟
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烤好后拿出来凉凉就可以吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-11

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