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清炒小墨鱼的做法

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清炒小墨鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小墨鱼 2个

、

盐适量

、

姜片适量

、

小葱 1个

、

白糖适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
小墨鱼两只洗干净
步骤2/4 点击查看大图
切成长条（本人比较懒，切花刀会更漂亮）
步骤3/4 点击查看大图
锅中加水下姜片，水开后放入小墨鱼焯水，轻轻焯水就可以，太久肉会老哦（新鲜墨鱼可以不焯水）
最后一步点击查看大图
热锅凉油，下入葱姜煸炒出香味，倒入焯过水的小墨鱼快速翻炒，依次放入盐，糖，蚝油即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-11

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