午餐肉炒西兰花
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。昨天在超市看到有午餐肉,感觉好久没吃啦,买了一盒,搭配西兰花炒了,红红绿绿的,颜色还很漂亮
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原料。
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西兰花掰成小朵,洗净后焯水,捞出备用。
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午餐肉切厚片。
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葱段和蒜片。
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炒锅倒油炒香葱,蒜。
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放入西兰花。
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放入生抽,盐煸炒入味。
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放入午餐肉。
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翻炒均匀即可。
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最后一步
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经过炒制的西兰花比凉拌的更入味儿。
西兰花提前焯制是为了去除一部分草酸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-11
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