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千层肉饼的做法

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千层肉饼

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主要介绍千层饼手法，馅料部分以后更新

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

猪肉馅

、

大葱

、

白菜

、

面粉

、

馅调料

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
肉馅，大葱，白菜，按个人口味调制。
步骤2/15 点击查看大图
提前两小时，凉水，面粉，活面。
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两小时后，揉面。
步骤4/15 点击查看大图
面饼擀成圆形，切一刀。
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放入馅料。
步骤6/15 点击查看大图
馅料铺满四分之三。
步骤7/15 点击查看大图
折叠第一层，边缘捏和。
步骤8/15 点击查看大图
折叠第二层，边缘捏合。
步骤9/15 点击查看大图
折叠第三层，边缘捏合。
步骤10/15 点击查看大图
用擀面杖，轻轻敲平。
步骤11/15 点击查看大图
饼秤放油，中火。
步骤12/15 点击查看大图
双面煎熟。
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凉五分钟。
步骤14/15 点击查看大图
两刀切开。
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摆盘，层层的肉香呼之欲出，完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-11

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