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泡椒凤爪的做法

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泡椒凤爪

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10-30分钟 | 切墩(初级)

凤爪 1斤

、

泡椒 1袋(约300g)

、

盐

、

白米醋

、

朝天椒

、

花椒 30颗

烹饪步骤

步骤1/3
鸡爪洗净，指甲清理干净，剁小块比较入味
步骤2/3
锅中放入姜片烧开水，放入凤爪5-10分钟，看个人喜好，捞出后过冷水，去血腥油腥，同时这让凤爪更有韧性
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干净的罐子洗净擦干净水，先放入凤爪，在放入泡椒，可能原本的泡椒水不够，需要自己加入凉白开，没过凤爪即可，口味重的可以放花椒，朝天椒，剪开更出味，放入盐，白米醋少许调味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-11

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