炸地瓜丸子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将地瓜洗干净切开上锅蒸15～20分钟
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步骤2/4
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将地瓜去皮晾凉捣碎，然后加入糯米粉，少许糖（爱吃甜可多放点）
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步骤3/4
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待油温60度（将筷子放入锅里筷子周围起小泡）将丸子用勺子一个一个下入锅中，转小火，油温特别重要，油太凉下锅粘锅底，太热一下就糊了。待丸子成型用漏勺翻一下，差不多如图片这样就熟啦。
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最后一步
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有没有食欲呢？哈哈，试试吧
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-12
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