栗子芋头炖五花肉
逛市场的时候发现北方竟然也有这种大芋头,之前在南方的时候吃过,还真是头一次看见有在卖,就想起家里还有五花肉,就想做一道芋头五花肉,回家后又突然想起在栗子大量上市的季节,买了好多栗子剥好冻在了冰箱里,然后就用栗子取代了冰糖,炖出来,果然甜甜的
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步骤1/5
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把五花肉切块,先用蒜姜末爆锅,然后下五花肉煸出油!
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步骤2/5
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五花肉有些焦后,证明肉里的油已经煸的差不多了,放入酱油,我用的是味极鲜
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步骤3/5
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放入芋头煸炒,炒制芋头有些软软的
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步骤4/5
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锅中倒入适量水,水要没过芋头,然后放入冻好的栗子,鲜栗子也可以的,然后放入盐和味精,我是不喜欢鸡精的味道,还是传统的味精味道好!
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最后一步
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我因为炒的时间长,炖的时间就可以缩短,我就炖了10分钟,看得见已经很软,东北话叫很面了!看看汤汁也收的差不多了,我还做了山药豆米饭,开吃!n
炖的时间依照芋头的大小而定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-12
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